横浜にロス発「ウマミバーガー」がオープン!うま味たっぷりの新感覚ハンバーガーを楽しんで

横浜UMAMI BURGER みなとみらい店 バーガー+店舗

ロサンゼルス発のハンバーガーレストラン「UMAMI BURGER(ウマミバーガー)」は、日本語の「うま味」が店名の由来。ハンバーガーや豊富なサイドメニューをお酒と一緒に楽しめるレストランが、日本初上陸の青山店に続き、横浜・みなとみらいに日本第2号店をオープンする。店内の飲食はもちろん、テイクアウト専用カウンターもあるので、横浜の海を感じながらうま味たっぷりのハンバーガーを楽しもう。

更新日:2018/08/11

横浜UMAMI BURGER みなとみらい店 テイストオブイタリー 新グランドメニュー
「テイストオブイタリー」1814円

和食にかかせない“うま味”を取り入れた新感覚バーガー

2018年9月22日(土)、「UMAMI BURGER」は横浜・みなとみらいに日本第2号店をオープン。和食に欠かせない“うま味”を取り入れた、新しいスタイルのハンバーガーが揃う。

2017年に日本第1号店として登場し、連日長蛇の列ができている青山店のグランドメニューが、みなとみらいでも味わえるのが嬉しい。とくにイタリア代表の新感覚ハンバーガー「TASTE OF ITALY(テイスト・オブ・イタリー)」(1814円)は、本国アメリカで大人気のメニューに日本人の味覚に合うアレンジを加えた1品。“うま味”を存分に引き出したトマトソースに、モッツァレラや生ハム、マヨネーズに似たガーリックアイオリソースなどをあわせて、風味豊かに仕上げている。

横浜UMAMI BURGER みなとみらい店 ウマミノコ
「ウマミノコバーガー」1706円

ミソ風味や特製カツソースなどを使った日本限定メニューも

日本限定のハンバーガーも見逃せない。相性抜群のマッシュルームとソテーオニオンを合わせた「ウマミノコバーガー」(1706円)は、きのこの風味とゴルゴンゾーラチーズの組み合わせがクセになりそう。

甘いミソマスタードをからめた6オンス(約170g)のフライドビーフパテとガーリックパテを一緒にはさんだ「U-KATSU(ウマミカツバーガー)」(1490円)は、隠し味にアンチョビを使った特製カツソースがポイント。

3オンス(約85g)のパテと新鮮な赤キャベツ、レタス、マッシュルームソテーをはさむ「ハングオーバーバーガー」(1598円)なら、ブランチにもぴったり。 メニューはテイクアウトもできるので、ホームパーティーや近くの公園などでみんなと食べ比べするのもおすすめ。

横浜UMAMI BURGER みなとみらい店 ケイジャン
「ウマミケイジャンウィングス」756円

バーガー同様、うま味を最大限に引き出したサイドメニュー

すべてのメニューに牛肉、チーズ、トマト、マッシュルームなどうま味成分を多く含む食材を使って、食のうま味を最大限に引き出しているのは、ハンバーガーもサイドメニューも同じ。

例えば「ウマミケイジャンウィングス」(756円)は、スモークアーモンドとこだわりのケイジャンスパイスをからめたウィングス(鶏の手羽肉)がピリッと辛く仕上がって、ビールによく合う。

ほかにも、ガーリックとフレッシュハーブの風味がスパイシーなフライドポテト「ガーリックフライ」(810円)や、新鮮なシイタケにチーズとピリ辛トウガラシのハラペーニョを詰めてカラッと揚げた「シイタケハラペーニョポッパー」(810円)などが並ぶ。

横浜UMAMI BURGER みなとみらい店 デザート
「ストロベリーチーズケーキ」540円

バーガーみたいでフォトジェニックなデザートも

食べ応え満点のボリューミーなハンバーガーとともに、 カラフルでフォトジェニックなデザートメニューにも注目を。

オリジナルのチョコレートバンズを使ったデザートは、見た目もバーガー仕様。ストロベリーソースを合わせた「ストロベリーチーズケーキ」(540円)、濃厚なチョコレートアイスクリームをはさんだ「チョコレートファッジブラウニー」(540円)、バニラアイスにマンゴーソースをかけた「バニラ」(540円)の3種類がある。

また、シェイクでは「ストロベリー」「バニラ」「黒ゴマ」などのベーシックなミルクシェイク(各734円)に加えて、マカロンやクッキーなどで華やかにデコレーションした「ファンシーミルクシェイク」(各1598円)などのメニューも。

今後は、みなとみらい店の限定メニューも展開予定とか。ロサンゼルス生まれの“うま味”をいかした味わいを、海に近い横浜・みなとみらいで、存分に満喫して。

横浜UMAMI BURGER みなとみらい店 内観

DATA

スポット名
UMAMI BURGER みなとみらい店
住所
神奈川県横浜市西区みなとみらい 3-6-1 MMcruise 内 Map
営業時間
11:00~22:00(L.O.21:30)
交通アクセス
みなとみらい線「みなとみらい駅」4出口より直結
ホームページ
UMAMI BURGER HP

WRITING/NAOKO YOSHIDA (はちどり)

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